こんにちは。小笠原です♪
最近は、寒いんだか暑いんだかわかりません(-_-;)
着る服に困る毎日です・・・
今日は、「もずく酢」について書きたいと思います。
もずく酢はスーパーやコンビニでよく見かけるようになり、手軽に買えますね☆
そんなもずく酢ですが、凄い効果があるんですよ！！
? 便秘を解消する手助けをしてくれます
水溶性食物繊維が腸内細菌の働きにより分解され短鎖脂肪酸となり、その刺激が大腸のせん動運動を促すためです。
? 腹もちが良くダイエットには最適
消化されにくく、大腸・小腸に到達し水分を吸収、何十倍にも膨張するため、腹もちが良くダイエットには最適です。
? 腸内の悪玉コレステロールを包み込み体外に排出
水溶性食物繊維が、腸内の悪玉コレステロールを包み込み体外に排出、循環器系の生活習慣病予防に効果があります。
そして、もずくのヌメリ成分は”フコイダン“という多糖類で、食物繊維の一種ですが、褐藻類のなかでも特にもずくに多く含まれます。
このねばねば成分のフコイダンが凄いんです?
１、ガン細胞を自己消滅に導く作用がある
２、胃潰瘍の原因の一つであるピロリ菌が胃の表面に定着するのを防ぐ。また、病原菌O-157についても抗菌作用がある。
３、他にも抗コレステロール作用、血栓ができにくくなる血液凝固阻止作用、血圧上昇抑制作用などがある。
フコイダンとは硫酸多糖の一種でワカメや昆布、海藻の他にもナマコなどの褐藻類の粘質物に多く含まれていて、その多くは健康食品やガン治療
に役立っていると言われています。
もずく酢の効果的な食べ方
・食事前に食べると、脂肪の吸収を抑えてくれる効果があります。
・もずくは加熱するとフコイダンが溶け出してさらに吸収効果が上がる為、味噌汁やスープなど温かい食材として頂くのもオススメです。
・フコイダンは１日２４g取るといいと言われています。もずく酢１パックには１５~２０ｇくらいのフコイダンが含まれているので、
毎日１パックのもずく酢でバッチリ(^^)v
もずく酢も黒酢や三杯酢、りんご酢やメーカーによっては味が違いますので、自分に合ったもずく酢を見つけてみて下さい(*^_^*)