こんにちは！小笠原です♪
最近は凄く過ごし易くて良いですね☆
でもそのせい!?で、夏より蚊に刺されやすくなったような気がします・・・
今日は、最近よく目にする「希少糖」について書きたいと思います。
スーパーなどでよく、飲み物や液体砂糖に使われているのを見るようになりました。
「希少」と書かれているので、きっと貴重な砂糖なんだなと思っていました(笑)
そこで調べてみました!!
食べても太らない!?「希少糖」
太らない砂糖があったら最高ですね☆ミ
甘いのが大好きな人には嬉しい砂糖ですよね。
でもなぜ砂糖は太るのでしょうか？
それは単純にカロリーが高いからです。また、砂糖には中毒性があるため、砂糖を食べると脳が喜びます。
なので何度も何度も食べたくなるのです。
で、肝心の「希少糖」とは何かといゆと
自然界に存在量の少ない希少な糖のことで、約50種類以上の希少糖が確認されているそうです。
では「希少糖」の効果は!？
なんといってもダイエット効果があるということです。
希少糖で一番大量生産化されている『D-プシコース』と呼ばれる糖は甘いにも関わらず『カロリーゼロ』だそうです！！
でもなぜダイエット効果があるのかというと
通常、糖を摂取すると急激に血糖値が上がり、しばらくするとくっと血糖値が下がります。
血糖値が下がると、脳がエネルギー不足と判断し、お腹が空いてくる仕組みになっています。
しかし・・・
D-プシコースには逆に血糖値を下げる働きがあることがわかったのです。
つまり血糖値が上がらない分だけ食欲がぐーんと湧いたり、食べたのにすぐにお腹が減ってくるということもなくなります。
他にも、アンチエイジング、寿命延長、動脈硬化抑制、虫歯・歯周病抑制などにも効果があることが分かっているそうです。
そこで疑問なのが、こんなに良い糖がなぜ普及しないのかです。
1つめは値段が高いということです。なんと、１グラム１万円程度するそうです(・・;)
もう一つの問題は熱に弱いということです。D-プシコースの食後血糖値上昇作用は加熱調理によって阻害されてしまうという
報告がされています。
希少糖のダイエット効果はD-プシコースを100パーセント使用したものだけです。
市販されている物は希少糖の割合が10~15パーセント。残りはブドウ糖やオリゴ糖などです。
これでは血糖値を下げて、脂肪をつきにくくする効果は期待できないかと思います。
だから市販のものはカロリーがあるんですね(^_^;)